Aneka Resep Masakan Khas Aceh III

PANGGANG UNGKOT BAWAL

Bahan : 

* 1 ekor ikan bawal yang sedang besar nya 
* 2 siung bawang putih haluskan 
* penyedap 
* kecap manis secukupnya 
* 50 gr mentega. 

Sambal : 

Haluskan 6 cabe rawit haluskan, 2 sdm air jeruk nipis, dan 
kecap secukup nya. 

Cara : 

- Bersihkan ikan, 
- biarkan utuh, 
- kerat kerat daging nya dan lumuri bawang putih, biarkan. 
- Bungkus ikan dengan daun pisang, olesi dengan mentega lalu pangggang. 
- Setelah matang olesi ikan dengan mentega.